A Baker from Goa

Author: Lucio Rodrigues

🥖 Cultural Context (सांस्कृतिक संदर्भ)

1. The Pader (The Baker)

In Goa, bakers are known as 'Paders'. They are a legacy of the Portuguese rule. They are essential to Goan culture, marriages, and festivals.
(गोवा में बेकर्स को 'पाडर' कहा जाता है। वे पुर्तगाली शासन की विरासत हैं। वे गोवा की संस्कृति, शादियों और त्योहारों के लिए अनिवार्य हैं।)

2. Nostalgia

The elders are nostalgic about the "good old Portuguese days" and their famous "loaves of bread". The eaters might have vanished, but the makers (bakers) are still there.
(बुजुर्ग "पुराने पुर्तगाली दिनों" और उनकी प्रसिद्ध "रोटियों" (loaves) को याद करते हैं। खाने वाले शायद चले गए हों, लेकिन बनाने वाले (बेकर्स) अभी भी वहां हैं।)
📖 Complete Summary (विस्तृत सारांश)
1. The Traditional Baker
The Portuguese have left, but the traditional work of baking continues. The age-old furnaces are still burning. The "thud and jingle" of the baker’s bamboo staff can still be heard in the morning. The profession is carried on by their sons.
पुर्तगाली चले गए, लेकिन बेकिंग का पारंपरिक काम जारी है। सदियों पुरानी भट्टियां अभी भी जल रही हैं। सुबह बेकर के बांस की "ठक-ठक और झनझनाहट" (thud and jingle) अभी भी सुनी जा सकती है। यह पेशा उनके बेटों द्वारा आगे बढ़ाया जा रहा है।
2. Childhood Memories
During the narrator’s childhood, the baker used to be their friend, companion, and guide. He visited twice a day: once in the morning on his selling round, and again while returning with an empty basket. The children ran to him not for the loaves, but for the "bread bangles" (sweet bread).
लेखक के बचपन में, बेकर उनका दोस्त, साथी और मार्गदर्शक हुआ करता था। वह दिन में दो बार आता था: एक बार सुबह बेचने के लिए, और दूसरी बार खाली टोकरी के साथ लौटते समय। बच्चे रोटियों के लिए नहीं, बल्कि **"ब्रेड की चूड़ियों"** (मीठी ब्रेड) के लिए उसकी ओर दौड़ते थे।
3. No Brushing Teeth!
The children were so excited about the bread bangles that they didn't even care to brush their teeth or wash their mouths. The narrator humorously says, "Why take the trouble of plucking the mango leaf? Hot tea could wash and clean up everything."
बच्चे ब्रेड के लिए इतने उत्साहित होते थे कि वे दाँत मांजने या मुँह धोने की परवाह भी नहीं करते थे। लेखक मज़ाक में कहते हैं, "आम का पत्ता तोड़ने (दातुन के लिए) की मुसीबत कौन ले? गर्म चाय सब कुछ धोकर साफ कर देती है।"
4. Importance in Festivals
Bread is an essential part of Goan life:
• Marriage gifts are meaningless without the sweet bread known as "Bol".
• The lady of the house must prepare sandwiches on her daughter's engagement.
• Cakes and "Bolinhas" are a must for Christmas and other festivals.
ब्रेड गोवा के जीवन का अनिवार्य हिस्सा है: • **"बोल"** (मीठी ब्रेड) के बिना शादी के उपहार बेमानी हैं। • बेटी की सगाई पर घर की महिला को सैंडविच बनाना ही पड़ता है। • क्रिसमस और अन्य त्योहारों के लिए केक और **"बोलिन्हा"** (नारियल की कुकीज़) जरूरी हैं।
5. The Baker's Dress (Kabai)
In the Portuguese days, bakers wore a peculiar dress known as "Kabai" (a single-piece long frock reaching down to the knees). In the narrator's childhood, they wore a shirt and trousers that were shorter than full-length but longer than half-pants.
पुर्तगाली दिनों में, बेकर एक विशेष पोशाक पहनते थे जिसे **"कबाई"** कहा जाता था (घुटनों तक का एक टुकड़ा लंबा फ्रॉक)। लेखक के बचपन में, वे शर्ट और ट्राउजर पहनते थे जो फुल पैंट से छोटी लेकिन हाफ पैंट से लंबी होती थी।
6. A Profitable Profession
Baking was a profitable profession. The baker and his family never starved. They always looked happy and prosperous. Their "plump physique" (fat body) was an open testimony to this. Even today, anyone with a jackfruit-like physical appearance is compared to a baker.
बेकिंग एक लाभदायक पेशा था। बेकर और उसका परिवार कभी भूखा नहीं मरता था। वे हमेशा खुश और समृद्ध दिखते थे। उनका **"मोटा-ताजा शरीर"** (कटहल जैसा) इसका खुला प्रमाण था। आज भी, कटहल जैसी शारीरिक बनावट वाले किसी भी व्यक्ति की तुलना बेकर से की जाती है।

💡 Theme (Moral)

"Preservation of Heritage"
The story highlights the importance of preserving our cultural heritage. The Portuguese left Goa long ago, but the tradition of baking is kept alive by the new generation. It reminds us to cherish our roots.

(कहानी हमारी सांस्कृतिक विरासत को संरक्षित करने के महत्व को उजागर करती है। पुर्तगाली बहुत पहले गोवा छोड़ गए, लेकिन बेकिंग की परंपरा को नई पीढ़ी ने जीवित रखा है। यह हमें अपनी जड़ों को संजोने की याद दिलाता है।)

📝 Important Questions (महत्वपूर्ण प्रश्न)
Q1: What are the elders in Goa nostalgic about?
Ans: The elders in Goa are nostalgic about those good old Portuguese days, the Portuguese people, and their famous loaves of bread.
(उत्तर: गोवा के बुजुर्ग उन अच्छे पुराने पुर्तगाली दिनों, पुर्तगाली लोगों और उनकी प्रसिद्ध ब्रेड (रोटियों) को याद करते हैं।)
Q2: What is the 'Kabai'?
Ans: 'Kabai' was a peculiar dress worn by the bakers in the old Portuguese days. It was a single-piece long frock reaching down to the knees.
(उत्तर: 'कबाई' पुराने पुर्तगाली दिनों में बेकर्स द्वारा पहनी जाने वाली एक विशेष पोशाक थी। यह घुटनों तक पहुँचने वाला एक लंबा फ्रॉक था।)
Q3: What did the children long for?
Ans: The children longed for the "bread-bangles" which the baker brought. Sometimes it was a sweet bread of special make. They ran to meet him not for the loaves but for these bangles.
(उत्तर: बच्चे **"ब्रेड की चूड़ियों"** (गोल ब्रेड) के लिए तरसते थे जो बेकर लाता था। कभी-कभी यह विशेष मीठी ब्रेड होती थी। वे रोटियों के लिए नहीं, बल्कि इन चूड़ियों के लिए दौड़ते थे।)
Q4: "Baking was a profitable profession in the old days." Discuss. (Long Answer)
Ans: In the old days, bread was an essential part of daily life and festivals in Goa. No feast or marriage was complete without bread (Bol). Therefore, the baker’s furnace was essential in the village. The baker and his family never starved. They, their servants, and their family members always looked happy and prosperous. Their plump physique was proof of their prosperity. Thus, it was a very profitable profession.
(उत्तर: पुराने दिनों में, ब्रेड गोवा के दैनिक जीवन और त्योहारों का अनिवार्य हिस्सा थी। कोई भी दावत या शादी ब्रेड (बोल) के बिना पूरी नहीं होती थी। इसलिए, गाँव में बेकर की भट्टी अनिवार्य थी। बेकर और उसका परिवार कभी भूखा नहीं मरता था। वे, उनके नौकर और परिवार के सदस्य हमेशा खुश और समृद्ध दिखते थे। उनका मोटा शरीर उनकी समृद्धि का सबूत था। इस प्रकार, यह एक बहुत ही लाभदायक पेशा था।)
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Q1: Which river flows from the hills of Coorg? [2025... 1M] (PYQS)
a) Yamuna
b) Kaveri
c) Ganga
d) Godavari
Ans: b) Kaveri
(उत्तर: b) कावेरी)
Q2: Pranjal was travelling with his friend named: [2025... 1M] (PYQS)
a) Ranvir
b) Rajvir
c) Rishi
d) Rishabh
Ans: b) Rajvir
(उत्तर: b) राजवीर)
Q3: How is bread an important part of Goan life? [2025, 2022, 2016, 2010... 3M] (PYQS)
Ans: Bread is an indispensable part of Goan life and culture. It is present at every important occasion. Marriage gifts are considered meaningless without the sweet bread known as 'bol'. Parties lose their charm without bread, and for Christmas, special cakes and 'bolinhas' are a must. This shows that the presence of a baker's furnace in a Goan village is absolutely essential.
(उत्तर: ब्रेड गोवा के जीवन और संस्कृति का एक अनिवार्य हिस्सा है। यह हर महत्वपूर्ण अवसर पर मौजूद रहता है। शादी के उपहार 'बोल' (bol) नामक मीठी ब्रेड के बिना अर्थहीन माने जाते हैं। पार्टियों की रौनक ब्रेड के बिना फीकी पड़ जाती है, और क्रिसमस के लिए विशेष केक और 'बोलिन्हा' (bolinhas) बहुत जरूरी हैं। इससे पता चलता है कि गोवा के गाँव में बेकर की भट्टी का होना नितांत आवश्यक है।)
Q4: When did the baker collect his bills? [2024... 1M] (PYQS)
a) Daily
b) Once in a week
c) End of the month
d) None of these
Ans: c) End of the month
(उत्तर: c) महीने के अंत में)
Q5: Read the passage carefully and answer the questions that follow: [2023... 8M] (PYQS)
"Tea was first grown and used in China. It was first used as medicine, and then became a very popular drink... usually, some leaves are put in boiling water..."
a) Tea was first used as:
Ans: Medicine

b) Where is tea largely grown?
Ans: India and Sri Lanka

c) Why is it a popular drink?
Ans: It is very refreshing and harmless.

d) Tea is made by:
Ans: Boiling

e) In China and Japan, people do not use ____ in their tea.
Ans: Sugar

f) Which word in the passage means 'famous'?
Ans: Popular

g) The opposite of 'harmful' is:
Ans: Harmless

h) "Tea was first grown and used in China." The sentence is in:
Ans: Simple Past
(उत्तर:
a) दवा के रूप में
b) भारत और श्रीलंका
c) यह बहुत ताजगी देने वाला और हानिकारक नहीं है।
d) उबालकर
e) चीनी (Sugar)
f) Popular (लोकप्रिय)
g) Harmless (हानिरहित)
h) सामान्य भूतकाल (Simple Past))